În carnea de pui preparată la fast-food există substanţe cancerigene. Mai mulţi medici americani au depus o plângere împotriva lanţurilor de restaurante McDonald's şi Burger King, după ce au descoperit asemenea substanţe în preparatele care se vând în restaurantele din California.

Medicii au înaintat plângerea pe baza legii californiene, care obligă companiile să-şi avertizeze consumatorii asupra riscurilor la care se expun.

"Toate eşantioanele de pui fript, prelevate din restaurantele a şapte lanţuri alimentare, au fost testate pozitiv, conţinând un compus cancerigen periculos, numit PhIP", au precizat medicii, în cadrul unui comunicat.

"Puiul fript poate cauza cancer, iar consumatorii merită să ştie că acest produs aşa-zis sănătos este, de fapt, la fel de nociv ca puiul prăjit în grăsime. Chiar şi salata preparată cu acest tip de pui creşte riscul apariţiei cancerului la sân, de prostată sau de alt gen", mai spus medicii.

Asociaţia proprietarilor de restaurante californiene a considerat această plângere nefondată şi bazată pe motive politice.

McDonald's a fost, deja, în cursul acestui an, ţinta unei serii de plângeri din cauza compoziţiei cartofilor prăjiţi şi a produselor lactate.