Ceea ce face practic bisinul este să distrugă bacteria care provoacă descompunerea cărnurilor, ouălelor sau produselor lactate. Nu poate menţine proasptete legumele şi fructele, întrucât acestea se descompun diferit de alimentele bogate în proteine, dar capacitatea sa de conservare a alimentelor este atât de mare că unele dintre acestea nici nu va fi nevoie să fie ţinute la frigider.
Întrucât este înrudit cu nisinul, care este deja folosit de zeci de ani la menţinerea brânzei procesate sterile, bisinul nu va avea nevoie de teste ample farmaceutice şi va putea fi pus în scurt timp la dispoziţia producătorilor de alimente. Primele produse conservate cu bisin vor ajunge pe rafturi în trei ani, scrie dailymail.co.uk.
Epoca E-urilor a apus: bacteria care conservă natural cu anii a fost descoperită
Bacteria viitorului a fost descoperită de un microbiolog irlandez din întâmplare. Studia o cultură de bacterii provenită din intestinul uman. Bisinul, componenta extrasă din respectiva bacterie şi care este capabil să conserve alimentele de-a lungul a câţiva ani, nici nu trebuie studiat sau brevetat. Este natural.
Bisinul a fost izolat dintr-o bacterie descoperita in intestin
LIBERTATEA.RO
LIBERTATEA.ro
28 Mai, 18:33
LIBERTATEA.ro
28 Mai, 17:50
Acelaşi subiect pe REALITATEA.NET
02 Iunie, 10:12
19 Februarie, 08:53
17 August, 15:57
Alte articole din SĂNĂTATE
27 Mai, 14:11
27 Mai, 03:09
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M