Principala substanta activa a turmericului este curcumina un polifenol de culoare galben-portocalie careia i se atribuie culoarea plantei. Pe langa curcumina turmericul mai contine uleiuri volatile, vitamine, saruri minerale, peptide solubile in apa, polizaharide, fier, mangan, potasiu, vitamina B6.
Turmericul are peste o multime de beneficii si este considerat cel mai puternic antioxidant natural, poate fi folosit sub forma de pulbere sau suc. Ce sa alegem: suc sau pulbere? Ar fi de preferat sucul pentru ca este mai concentrat, se absoarbe mai bine si are efecte intr-adevar miraculoase.
Efectele terapeutice ale sucului de turmeric
- Curcumina componenta activa din turmeric este un antioxidant si un antiimflamator foarte eficient: in cazul unor boli ca artrita, osteoartrita reduce durerea si inflamatia contribuind astfel la incetinirea progresului acestor boli.
- Datorita proprietatilor antibacteriene, antivirale si antifungice in medicina traditionala chineza este utilizat pentru tratamentul unor infectii si ca antiseptic. Sucul proaspat stors de turmeric aplicat pe rani accelereaza procesul de vindecare a acestora.
- Sucul proaspat obtinut din radacina de turmeric consumat zilnic ajuta la eliminarea parazitilor intestinali.
- In India se foloseste in mod traditional pentru tratamentul unor afectiuni ale copiilor cum ar fi astmul sau bronsita. Doua lingurite de turmeric amestecat cu un pahar de lapte este indicat pentru tratarea racelilor, a tusei iritative la copii. In regiunea Tamil Nadu din sudul Indiei sucul de turmeric este frecvent folosit ca un remediu pentru febra.
- Antioxidantii din compozitia sucului de turmeric distrug radicalii liberi care sunt responsabili pentru dezvoltarea celulelor canceroase, avand astfel un rol important in prevenirea aparitiei acestei boli. Studii stiintifice au demonstrat faptul ca in India (unde turmericul este un condiment nelipsit din alimentatie) incidenta a cancerului de colon, de plaman, de san si de prostata este de zece ori mai mica.
Datorita antioxidantilor si a altor substante din compozitia sa sucul de turmeric suprima etapele de dezvoltare a cancerului la diferite tipuri de tumori. Se recomanda sa fie consumat regulat de preferat dimineata pe stomacul gol.
- Specialistii in domeniu sustin ca sucul de turmeric scade nivelul colesterolului, a trigliceridelor din sange reducand riscul aparitiei bolilor cardiovasculare. Previne depunerea de colesterol pe vasele de sange impiedicand astfel infundarea lor. Scade tensiunea arteriala si poate fi utilizat in caz de hipertensiune arteriala. Consumul regulat este recomandat si pentru mentinerea sanatatii inimii si a aparatului cardiovascular.
- Studii clinice de specialitate au demonstrat faptul ca in diabetul zaharat sucul de turmeric scade glicemia, regleaza secretia de insulina si ajuta la mentinerea functionarii pancreasului. Este recomandat sa fie consumat impreuna cu medicatia antidiabetica, deoarece creste efectul benefic al acestor medicamente. Mai mult aici
