Sloganul acesti diete bazate pe vegetale este "Alege legume puternice!", in original "Go Plant Strong!". Autorul dietei, Rip Esselstyn, a fost inspirat de cercetarile medicale facute de tatal lui in domeniul tratarii bolilor de inima prin alimentatie.
Exista doua planuri alimentare de 28 de zile: unul se numeste "The Fire Cadet" (cadetul pompier), iar celalalt se numeste "The Firefighter" (pompierul). Prima dieta este o abordare mai graduala, pe cand cea de-a doua este versiunea mai extrema a dietei create de american.
A. Planul alimentar al cadetului pompier ("The Fire Cadet") reduce treptat alimentele considerate nesanatoase, in timp ce adauga alimente integrale si nutritive in dieta ta.
Saptamana 1: nu ai voie sa mananci produse lactate, alimente procesate sau rafinate (paine alba, paste, chips-uri, bauturi si sucuri carbogazoase, etc.)
Saptamana 2: alimentatia se construieste pe baza primei saptamani prin faptul ca se scot din dieta carnea, puiul, ouale si pestele.
Saptamana 3: alimentatia se construieste pe baza saptamanilor 1 si 2 prin faptul ca se scot din dieta toate adaosurile sau extractele de uleiuri, cum ar fi uleiul de masline, cel de nuca de cocos si canola.
Saptamana 4: in continuare iti vei construi alimentatia pe baza recomandarilor din saptamanile 1, 2 si 3, prin faptul ca vei manca mai multe frucre, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci si seminte.
