Cum să faci cartofi prăjiţi ca la McDonald's?

Cum să faci cartofi prăjiţi ca la McDonalds
Cum să faci cartofi prăjiţi ca la McDonalds / FOTO: http://chatteringkitchen.com

Trebuie să recunoaştem, chiar dacă nu suntem mari fani fast-food, cartofii prăjiţi de la McDonald's sunt chiar gustoşi.

COMENTARII

Foloseste cartofi proaspeti, spalati bine si curatati de piele, scrie foodstory.ro.

Taie-i cu ajutorul unui cutit foarte bun. Ca sa obtii forma cartofilor de la McDonald's, e important sa ii tai cu atentie. Indiferent de lungimea lor, trebuie sa pastrezi acelasi diametru - de aproximativ 6,35 mm. Aceasta grosime le permite sa fie moi pe dinauntru, dar usor crocanti la suprafata.

3. Inlocuieste ingredientele misterioase din cartofii de la McDonald's. In video-ul in care McDonald's Canada a explicat pas cu pas cum se fac cartofii prajiti, exista cativa pasi prin care trebuie sa treaca acestia: mai intai, trebuie opariti ca sa se scoata excesul de zahar si sa se stopeze activitatea enzimelor, apoi acestia sunt trecuti prin dextroza si inca o solutie care ii impiedica sa devina gri.

Cum poti face tu asta acasa? Pentru inceput trebuie sa ii oparesti, apoi sa-i usuci (ii poti pune la cuptor, cateva minute). Apoi, arunca-i intr-un amestec de zahar si de apa pentru a reproduce efectul dextrozei.

Citeşte mai mult pe foodstory.ro



Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.

Comentarii existente

0 0
anonim
16 aug 18:51
APROXIMATIV 6.35mm?? Vai, domnilor ingineri, dar cata marinimie! Ne lasati sa taiem cartofii cu o toleranta de 10 microni?
Răspunde
Afișează mai multe comentarii
print