Restaurantele Pyongyang sunt destinate mai ales să facă propagandă tradiţiilor culinare şi culturale din Coreea de Nord. Deşi, fireşte, nu strică nici puţin profit. Chelneriţele vin chiar din patria mamă şi la un moment dat al serii ele cântă şi dansează în momente folclorice sau invită oaspeţii la karaoke.
Fetele vorbesc garantat coreeană, engleză şi chineză. Bucătăria nord coreeană este descrisă de oaspeţi ca diferită de cea din sud şi mai apropiată de cea chineză. Asta este cu siguranţă rezultatul ultimelor decenii în care cele două Corei s-au distanţat politic în vreme ce partea de nord s-a apropiat de fratele chinez.
Se pot servi ciuperci prăjite sau în aburi, limbă de bou, fructe de mare sau prăjiturele cu cartofi. Există restaurante Pyongyang în China, Cambodgia, Thailanda, Malaezia, Indonezia, Bangladesh şi Laos. În ce-i priveşte, cetăţenii din Coreea de Nord au uitat de mult gustul bucătăriei tradiţionale, ţara se confruntă de mai bine de două decenii cu o foamete acută.
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M