Timişoara este pentru două zile universul vinurilor de calitate. Oraşul de pe Bega găzduieşte cea de-a doua ediţie a concursului naţional de Vinuri, VINVEST 2007. În competiţie au intrat peste 100 de soiuri de vin din toate podgoriile ţării, aşa că alegerea celui mai bun soi va fi dificilă.

Gusturile nu se discută, dar cu siguranţă un vin de calitate trebuie să fie vechi, să aibă buchet şi să provină dintr-o podgorie renumită. Acestea sunt calităţi pe care trebuie să le îndeplinească vinul degustat de membrii juriului ca să fie declarat câştigător la Vinvest 2007.

"Un vin de calitate trebuie să aibă un echilibru între alcool, aciditate şi aromă", a declarat Ioan Nămoloşanu, vicepreşedintele Asociaţiei Degustătorilor Autorizaţi.

În aceste condiţii, spun degustătorii, licoarea este mai mult decat o simplă băutură.

Degustarea vinurilor nu este o misiune uşoară. Ca să diferenţieze cele peste 100 de soiuri de vin, degustătorii îşi păstrează "imparţialitatea" cu bucăţi de măr, caşcaval şi pâine. Cunoscătorii ştiu că vinul servit la masă se alege în funcţie de mâncare şi de momentul zilei.

"Niciodată nu vom încerca să servim un vin de marcă la mici, dar nici un pelin de mai la cine-ştie-ce meniu sofisticat", a mai spus Ioan Nămoloşanu-vicepreşedintele Asociaţiei Degustătorilor Autorizaţi din România.

Concursul se încheie azi, cu premierea soiurilor câştigătoare.