Checul de ciocolată se prepară din 3 ouă și 165 g de ciocolată cu lapte.
Separați gălbenușurile de albușuri, iar acestea din urmă le puneți în frigider. După aceea, bateți spumă albușurile.
Fărămițați ciocolata și topiți-o la baine marine. Amestecați gălbenușurile cu ciocolata topită, puțin răcită, apoi adăugați o treime din albușurile bătute spumă.
Amestecați continuu și adăugați și restul de albușuri. Omogenizați și turnați compoziția într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt. Lăsați checul la cuptor pentru circa 30-40 de minute.
