Ingrediente necesare pentru reteta de mici
- un kg de carne tocata (vita, porc si oaie, se pot face diferite combinatii in functie de preferinte);
- 8 grame de bicarbonat de sodiu;
- o lingurita de suc de lamaie;
- o lingura de ulei;
- o capatana de usturoi;
- 500 ml de supa de oase concentrata (fierbe oasele timp de cateva ore; ea inlocuieste gelatina folosita in comert);
- piper proaspat macinat;
- cimbru uscat;
- coriandru;
- chimion;
- sare;
- paprika dulce (optional).
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