Pe de altă parte, sunt şi persoane care ţin alimentele cu săptămânile în frigider, în ambalaje desfăcute, fără să ţină cont că acestea sunt perisabile şi pot cauza intoxicaţie alimentară.
Potrivit FoodSafety.gov, mâncarea depozitată în frigider pentru mult timp nu este o soluţie, din cauza riscului de apariţie a mucegaiului, ca urmare a umezelii crescute, dar nici stocarea alimentelor la congelator o perioadă îndelungată nu este o idee bună, pentru că alimentele îşi pierd din conţinutul de apă şi îşi modifică aspectul ca urmare a congelării.
De exemplu, ştiai că albuşul de ou rezistă la congelator mai bine de un an? Sau că ouăle fierte nu trebuie ţinute la frigider mai mult de o săptămână? Iar dacă ai prin congelator o pungă cu carne tocată, ţine cont că aceasta nu mai trebuie consumată după 3-4 luni.
Pentru că tocmai au trecut sărbătorile, ştim că ţi-au rămas tot felul de alimente la care nu ai vrea să renunţi, cum ar fi ouăle fierte, carnea de miel ori plăcinta cu brânză, aşa că ţi-am pregătit un ghid de păstrare a alimentelor la frigider şi congelator.
Cu alte cuvinte, în galerie foto de mai jos vei afla cât timp rezistă alimentele la frigider şi la congelator, astfel încât să le consumi în siguranţă, fără teama că te vei îmbolnăvi.
Sursă: csid.ro
