Denisa Oprişor este din Târgu Jiu şi de doi ani nu mai cumpără miel de Paşti. În aceeaşi perioadă a aflat că în apropierea oraşului o profesoară are o fermă de iepuri.
"Soţul meu nu mănâncă deloc carne de miel şi am înţeles că e mai sănătoasă carnea de iepure", a spus o clientă.
Proprietara microfermei din Teleşti, Oana David, a investit 5.000 de euro în afacerea cu iepuri, iar rezultatele au venit la scurt timp.
"Într-adevăr, este ceva mai scumpa carnea de iepure decât cea de miel, dar mult mult mai sănătoasă. Acum, ştiu că este netradiţională consumarea acestei cărni de iepure, dar având în vedere starea de sănătate pe care o avem, datorată stresului, cred ca este mult mai corect să consumam o carne de iepure care nu are colesterol absolut deloc", a declarat Oana David, proprietara fermei.
În pieţele din Târgu Jiu, un kilogram de carne de miel se vinde cu 25 de lei. Carnea de iepure costă cu 10 lei mai mult, dar chiar şi aşa, crescătorii nu duc lipsă de clienţi.
"Este o alegere bună. Acum, un astfel de iepure ajunge la patru milioane", a spus crescătoarea de iepuri.
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M