Slow Food Ţara Făgăraşului are ca obiectiv educarea gustului pentru slow food la tineri, alăturându-se proiectelor Y.E.S. FOOD! (Young Europeans for Sustainable Food), coordonat de Slow Food Turda şi 'Ţara Cerurilor Deschise - redescoperirea Ţării Făgăraşului'.
Convivium-ul va fi inaugurat oficial vineri la Făgăraş şi va include degustarea unor feluri gătite după reţete tradiţionale, precum şi o expoziţie de fotografii realizate de Mihai Sin şi Marius Blană.
Organizaţia Slow Food a fost înfiinţată în 1986 în Italia şi s-a extins, ajungând la 1300 de organizaţii locale (convivium), din care fac parte peste 100.000 de membri. Slow Food doreşte să combată efectele alimentelor de tip fast food, iar hrana trebuie să aibă gust plăcut, să fie preparată curat, să nu afecteze mediul înconjurător şi producătorii să fie plătiţi 'onest' pentru munca lor, se arată în comunicat.
Cel mai mare eveniment organizat de Slow Food este târgul bienal Salone del Gusto, care are loc la Torino (Italia) şi care, chiar şi în condiţii de criză, a ajuns în 2010 la 910 expozanţi, faţă de 620 în 2008, numărul vizitatorilor crescând de la 180.000 la 200.000.
Bucatele tradiţionale din Ţara Făgăraşului, promovate de Slow Food
PUBLICAT
Luni, 31 Ianuarie 2011 19:21
ACTUALIZAT
Luni, 31 Ianuarie 2011 19:21
SURSA
Agerpres
Mâncărurile gătite după reţete tradiţionale din Ţara Făgăraşului vor fi promovate timp de o săptămână prin conviviumul Slow Food Ţara Făgăraşului, informează organizaţia.
Bucatele tradiţionale din Ţara Făgăraşului, la târgul de Slow Food / FOTO: infopensiuni.ro
LIBERTATEA.RO
LIBERTATEA.ro
27 Mai, 01:39
LIBERTATEA.ro
27 Mai, 01:36
Acelaşi subiect pe REALITATEA.NET
02 Martie, 09:05
Alte articole din MEDIU
20 Mai, 23:52
24 Mai, 17:20
18 Mai, 14:46
16 Mai, 17:10
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M