Aşa faci cele mai bune cotlete de miel. Ingredientul secret care dă tot gustul

Aşa faci cele mai bune cotlete de miel. Ingredientul secret care dă tot gustul
Aşa faci cele mai bune cotlete de miel. Ingredientul secret care dă tot gustul

O carne fragedă, scăldată în condimente şi friptă pe grătarul încins. Iată o masă bogată, demnă de oaspeţi de seamă.

Ingrediente COTLETE DE MIEL:

8 cotlete de miel
sare
piper
1 linguriţă mentă uscată
1 linguriţă boia dulce
zeama şi coaja de la o jumătate de lămâie
1 lingură seminţe chimen
1 lingură seminţe chimion
200 g migdale crude
200 g pastă humus
2 linguri Harissa
6-7 linguri ulei de măsline

Mod de preparare COTLETE DE MIEL:

Cuptorul se preîncălzeşte la 180 de grade Celsius. Cotletele se spală şi se scurg bine de apă. Se aşază pe o farfurie întinsă şi se stropesc din belşug cu sare, piper, mentă, boia şi coajă de lămâie. La final se adaugă zeama de lămâie şi 5-6 linguri ulei de măsline.

Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.