Ingrediente:
1 pachet aripioare (1 kg)
1 ceapa
1 morcov
ardei iuti uscati
busuioc uscat
boabe ienibahar
sare (optional)
sos soia
0,5 l vin alb
ulei, pentru prajit
Mod de preparare:
Spala aripioarele, apoi curate-le bine si taie-le varfurile.
Spala legumele, taie-le bucati potrivite, apoi aseaza-le peste aripioare, intr-un bol incapator.
Presara peste acestea ardeii iuti, boabele de ienibahar si busuiocul.
Adauga si 2-3 linguri de sos de soia, apoi acopera totul cu vin. Acopera aripioarele cu film alimentar si lasa-le la marinat, la frigider, minim doua ore.
Scoate aripioarele din marinata, fara a le sterge de sos si pune-le la prajit, in ulei incins, intr-un tuci de fonta. Lasa-le sa se rumeneasca, apoi pune-le la scurs, pe servete de hartie.
Serveste aripioarele cu garnitura preferata, stropite cu putin sos de soia.
Vezi mai multe reţete pe ghid-culinar.ro.
