Aditivii alimentari cuceresc piaţa românească. Puţine alimente comercializate azi mai sunt sută la sută naturale. Ca să aibă faţă comercială, producătorii adaugă la fabricarea produselor aditivi alimentari care sunt dăunători organismului uman. Producătorii spun că dacă ar elimina E-urile din alimente, costurile finite ale acestora ar fi uriaşe.
Mâncarea sănătoasă şi naturală a devenit un lux pe care nu toată lumea şi-l permite. Producătorii numără pe degete alimentele de la rafturi care nu conţin E-uri. "Această durată de comercializare a produsului ar fi foarte scurtă. De aici rezultă costuri mai mari, pierderi mai mari şi un preţ mai mare. Se vorbeşte foarte mult de bio, de ecologice, de alimente foarte bune, dar aceste alimente până şi în Occident nu ocupă mai mult de câteva procente din piaţă pentru că sunt produse scumpe pe care populaţia nu şi le permite", a declarat Mihai Vişan, director executiv Asociaţia Română a Cărnii.
Producătorii de carne, dar şi cei de iaurturi spun că folosesc aditivii alimentari pentru ca produsele să arate mai bine şi să se vândă mai bine. De altfel, E-urile sunt eficiente şi pentru închegarea fructelor în iaurturi. "Dacă în acest container mare de fructe nu avem o anumită vâscozitate, în loc să se comporte ca o dulceaţă, unde toate vişinele stau peste tot în borcan, s-ar comporta ca un compot în care vişinele cad toate la fund", a declarat Erika Iordache, manager al calităţii iaurturilor.
Etichetele de pe ambalaje arată că în majoritatea produselor, de la pâine, mezeluri, băuturi alcoolice şi răcoritoare - la fructe, cereale şi legume modificate genetic, se regăsesc aditivi cancerigeni, extrem de nocivi sănătăţii. După unele studii de specialitate, un locuitor dintr-o ţară civilizată consumă circa 4,5 kg de aditivi alimentari pe an.
Medicii nutriţionişti spun că margarina este unul dintre cele mai nocive alimente, dacă se ia în calcul faptul că nu conţine substanţe naturale, ci este produsă în exclusivitate din elemente de origine sintetică.
Foto: consumer.es
Alimentele naturale sunt un lux
PUBLICAT
Sâmbătă, 1 Septembrie 2007 15:19
ACTUALIZAT
Sâmbătă, 1 Septembrie 2007 15:19
SURSA
Realitatea TV
LIBERTATEA.RO
LIBERTATEA.ro
25 Mai, 20:24
LIBERTATEA.ro
25 Mai, 23:05
Acelaşi subiect pe REALITATEA.NET
Alte articole din SĂNĂTATE
25 Mai, 17:55
24 Mai, 23:29
24 Mai, 22:06
Strategy & Technology PUBLYO
Marketing & Sales Q2M