Fii la curent cu cele mai importante ştiri ale zilei
REALITATEA.NET pe Facebook REALITATEA.NET pe Twitter REALITATEA.NET pe Pinterest REALITATEA.NET pe RSS REALITATEA.NET pe Newsletter REALITATEA.NET pe Youtube

Hrana viitorului: nano-pâine şi chipsuri cu nano-sare

După invazia organismelor modificate genetic, care aduc avantaje mai mult pentru producători decât pentru consumatori, iată că a sosit vremea nanotehnologiei să se strecoare în viaţa noastră. Alimentele „nano” implică schimbarea proprietăţilor moleculare ale diferitelor categorii de produse. Gustul alimentelor obţinute prin nanotehnologie este acelaşi, ceea ce se modifică este structura moleculară a unui ingredient din compoziţia lor.

Alimentele „nano” implică schimbarea proprietăţilor moleculare ale diferitelor categorii de produse
Alimentele „nano” implică schimbarea proprietăţilor moleculare ale diferitelor categorii de produse / FOTO: nanogloss.com

Nano - pâine cu ulei de peşte. Cercetătorii s-au gândit să facă pâine cu ulei de peşte, dar care să nu aibă mirosul specific peştelui. A fost aleasă pâinea ca „gazdă” pentru inocularea uleiului de peşte tocmai pentru că este un produs ieftin şi nelipsit din meniul zilnic, potrivit revistafelicia.ro.

Nano - maioneză cu mai puţine grăsimi. Cercetătorii au descoperit nano-maioneza care va înlocui o parte din uleiul folosit la preparare cu picături de apă. Maioneza astfel obţinută va avea acelaşi gust, va fi la fel  de cremoasă, dar va avea mai puţine grăsimi.

Chipsuri cu nano-sare. Cercetătorii au creat un sortiment nou de sare care are un conţinut de sodiu mai redus. Nano-sarea are acelaşi gust, dar mai puţină sare. În acest fel, chipsurile, al căror principal cusur este cantitatea mare de sare, vor avea în compoziţie nano-sare.

Acelaşi subiect pe REALITATEA.NET
print
Upload fişiere:



Trimite
CELE MAI NOI ŞTIRI
CELE MAI CITITE ŞTIRI 3h 24h 7z 30z
REALITATEA LOCALA »
SC Realitatea Media SA se afla in procedura insolventei reglementata de Legea nr. 85/2006, in conformitate cu incheierea de sedinta din data de 07.09.2011, pronuntata de Tribunalul Bucuresti – Sectia a VII-a Comerciala in dosarul nr. 58935/3/2011.

CNA- Consiliul National al audiovizualului: Bd. Libertatii nr.14, sector 5, cod 050706, Bucuresti www.cna.ro