Nutriționiștii avertizează că șoriciul este un aliment pe care unele persoane îl digeră foarte greu. Cei care au un aparat digestiv puternic, ceea ce presupune un nivel ridicat al acidității în stomac și un nivel normal de enzime proteolitice produse de pancreas, nu au probleme când vine vorba de digestia șoriciului, conform eva.ro. Dacă ai, de obicei, digestia lentă, rezumă-te la a consuma o cantitate mică de șorici.
Cu toate acestea, din punct de vedere al toxinelor, șoriciul este mai ”curat” decât carnea. Acesta conține o cantitate mai mică de ingrediente nocive, precum hormoni, enzime, contaminanți, factori de creștere.
