Nutriţioniştii recomandă administrarea vitaminei C pentru creşterea imunităţii organismului, dar şi pentru vindecarea mai rapidă a bolilor, fiind indicată mai ales fumătorilor, consumatorilor de băuturi alcoolice şi persoanelor cu afecţiuni neoplazice sau care au suferit intervenţii chirurgicale.

"Rolul vitaminei C este unul foarte important pentru organism, contrar mitului potrivit căruia vitamina C ajută organismul doar în lupta cu răceala şi gripa. Vitamina C este şi un foarte bun antioxidant, de pildă, participă şi ajută în procese de neutralizare a radicalilor liberi din organism, vitamina C ajută la detoxifierea organismului şi joacă un rol important în producerea hormonilor anti-stres", a declarat dr. Gabriela Radulian, specialist în cadrul Institutului de Diabet, Nutriţie şi Boli Metabolice "N. Paulescu".

Studiile clinice arată că organismul uman nu poate face rezerve de vitamina C şi nu poate reţine vitamina C în corp mai mult de câteva ore. Dacă organismul primeşte o doză mai mare decât necesarul său imediat, excesul de vitamina C se elimină.

"Pare un paradox, dar cu cât cantitatea de vitamina C obişnuită ingerată este mai mare, cu atât procentul absorbit în organism este mai mic. De pildă, cantităţi de 1 g - 1,5 g de vitamina C sunt absorbite doar în proporţie de 50%, în timp ce o cantitate de doar 20 mg e absorbită în proporţie de 98%", a precizat dr. Gabriela Radulian.

În plus, este dovedit clinic faptul că, singurele surse de vitamina C sunt alimentaţia sau produsele farmaceutice.

Potrivit specialiştilor, în România consumul de vitamina C rămâne în continuare scăzut, doar 30% din populaţia peste 12 ani achiziţionând, o dată pe an, o cutie de vitamina C.

Conform specialiştilor, vitamina C este indicată în prevenirea anemiilor, în special la femeile însărcinate, ca adjuvant în menţinerea rezistenţei naturale a organismului la infecţii. Administrată în combinaţie cu vitamina P, creşte rezistenţa capilară şi previne riscul apariţiei unei afecţiuni cardiovasculare.