Producătorii de preparate din carne se pregătesc pentru post. Contrar aşteptărilor, nu îşi fac planuri cum să treacă peste o perioadă în care consumul scade şi cum să crescă producţia. Nu este vorba însă de mai multe produse din carne, ci de apariţia celor vegetale.

Pe lista de preparate a producătorilor se adaugă acum o mulţime de sortimente dedicate celor care ţin post: pateuri vegetale, parizer, cârnaţi şi salam de post. Aceste produse se bazează pe soia şi alte amestecuri de legume, vânzările la aceste produse fiind destul de ridicate.

Schimbările de pe rafturi sunt şi pe placul gospodinelor, care gătesc sarmale cu orez, fasole şi varză. Anul trecut cele mai mari vânzări s-au înregistrat la pateurile vegetale cu ciuperci şi măsline.