Medicii nu încetează să avertizeze că majoritatea bolilor de stomac şi intestine îşi au originea în proasta digestie a alimentelor pe care le mâncăm. S-a dovedit că proasta digestie are o influenţă dăunatoare nu numai asupra tubului digestiv, dar şi asupra sistemului nervos, care controlează şi dirijează activitatea tuturor organelor trupului nostru. Medicii au rezumat în câteva cuvinte acest adevăr: Important este ceea ce digerăm, nu ceea ce mâncăm!
Dr. E. Roisman scrie că pentru a avea o bună digestie, pentru a preveni bolile de stomac şi intestine, sau pentru a ajuta la vindecarea acestor boli, este necesară respectarea a 10 reguli alimentare.
